Des recettes totalement bluffantes à réaliser avec du jus de pois chiche

Name: Des recettes totalement bluffantes à réaliser avec du jus de pois chiche
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Cuisine: jus de pois chiche

Aquafaba de pois chiches et préparation de meringues sans oeuf

Le jus de pois chiche est particulièrement utilisé chez les personnes ayant une alimentation végétalienne. Photo par Qwartm

On n'en a plus fini de parler du jus de pois chiche et de son utilisation quasiment miraculeuse. Appelé également aquafaba, on ne jette plus ce jus qui nous est utile pour réaliser entre autres mousses vegan au chocolat, crème Chantilly et meringues.

Plus anti-gaspi que ça, il n'y a pas ! En effet, le jus de pois chiche est un parfait substitut pour les blancs d’oeufs montés en neige. Essayez donc, vous serez agréablement surpris !

Meilleures recettes de jus de pois chiche et de goûter des Gourmets

Des idées de recettes de jus de pois chiche et de goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tuiles vegan aux amandes et pralin

Nina Con Limón

Pour accompagner votre thé ou café, laissez-vous tenter par ces petites tuiles vegan à la fois moelleuses et croustillantes et délicieusement sucrées.

Bouchées noix de coco et pépites de chocolat

Les Papilles qui frétillent

Comme je n'ai pas mis que du sucre glace, l'aspect n'est pas comme celui des financiers, c'est pour ça que je les ai plutôt nommées bouchées. Elles accompagnent parfaitement le café et finalisent un bon repas d'une jolie note sucrée.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Crêpes tourbillon chocolat vanille

auxdelicesdupalais

Recette des crêpes tourbillon chocolat vanille ou crêpes spirales ou encore marbrées garnie de Nocciolata (pâte à tartiner au noisette) et chocolat blanc. Elles sont ultra moelleuses et délicieusement gourmandes ! Une recette originale de crêpe française pour la chandeleur ou pour le petit-déjeuner ou le goûter du week-end. Servie traditionnellement avec du sucre ou de la confiture ou encore avec une pâte à tartiner chocolat.